domingo, 25 de fevereiro de 2018

Sanduíche Natural Com Pão Sírio (Compartilhando receita, não faz parte do nosso cardápio)

 

No nosso Cantinho Gastronômico, mais uma receita da “Série Alimentação Saudável”.
Ingredientes
- pão sírio
- alface
- rúcula
- tomate sem sementes cortados à julienne
- queijo minas frescal cortados à julienne
- peito de peru defumado cortados à julienne
- Cenoura ralada
- iogurte natural desnatado

Modo de Preparo
Corte na borda do pão sírio... 

 Para separá-lo ao meio. 

Corte o círculo do pão sírio ao meio e passe o iogurte natural. 

Disponha uma folha de alface... 

Uma de rúcula... 

A cenoura... 

Os tomates... 

O queijo minas...
E o peito de peru defumado. 

Dobre o pão sírio, transpassando as pontas das extremidades. 



Prenda com um palito de dentes.




sábado, 24 de fevereiro de 2018

Bife de Alcatra Com Legumes no Vapor Com Ervas Finas (Compartilhando receita, não faz parte do nosso cardápio)

 

 Ingredientes Para os Legumes ao Vapor Com Ervas Finas
 
 
- 100g batatinha baby
- 100g cenourinha baby cortadas ao meio
- 100g de abobrinha baby cortada em rodelas
- 100g de vagem cortada em pedaços de 2cm
- ⅓ brócolis cortado em buquês pequenos
- ⅕ de um pimentão amarelo corado em cubinhos
- ⅕ de um pimentão vermelho corado em cubinhos
- 150g de queijo minas frescal cortado em cubos
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- 1 ramo de manjericão in natura
- 4 ramos de manjerona in natura
- 5 ramos de tomilho in natura
- 3 dentes de alho laminados
- ⅔ de um cálice de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
 
Em uma forma coloque uma folha bem grande de papel alumínio. 
 

Acondicione todos os legumes e o queijo. 
 
 
Adicione as ervas finas, o alho laminado, o azeite, as ervas finas, o sal e a pimenta do reino. 
 

Misture bem. 

Feche bem o papel alumínio.  Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos.
 

Abra o papel alumínio. Reserve. 
 


Ingredientes Para o Bife
 
- 400g de miolo de alcatra cortado em bifes
- sal e pimenta do reino a gosto
- um fio de azeite de oliva

Modo de Preparo
 
Tempere o bife com sal e pimenta do reino.
 
 
 Coloque um fio de azeite na chapa. Deixe esquentar. 
 

Coloque os bifes na chapa, deixe dourar de um lado. 
 

Vire e deixe dourar do outro lado. 
 


Sirva com os legumes no vapor com ervas finas.