Cantinho Gastronômico

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Massas Artesanais

Sobre as Massas do Cantinho Gastronômico

Aqui é tipo casa de nona italiana! Nossas massas frescas são 100% artesanais, preparadas com muito carinho para você, utilizando somente farinha de trigo especial, semolina e ovos, sem conservantes ou antioxidantes.

Nosso molho ao sugo é preparado com tomates italianos e ervas finas, passando por cocção de mais de 4 horas, para reduzir a acidez dos tomates, é realmente perfeito!

Nosso molho béchamel, finalizamos com o requeijão da marca Catupiry, que acaba dando um toque todo especial no sabor.

Já o nosso molho à bolonhesa, seguimos a receita Original italiana (somente não adicionamos a carne suína e o leite, devido a restrições que alguns clientes tem a esses ingredientes). Ele é preparado com carne bovina moída, tomate triturado, vinho, ervas finas e especiarias. Passa por um processo de cocção lenta em média de 2h

Vale ressaltar que as nossas massas possuem uma porção bem generosa para matar a sua fome, variando entre 700g a 850g, dependendo do prato.

Esperamos o seu pedido!!!!

Fettuccine (Macarrão Artesanal) ao Molho Béchamel Com Bacon

Uma explosão de sabor, o nosso macarrão artesanal tipo fettuccine (300g), ao molho béchamel com requeijão cremoso Catupiry, com bacon (de pernil) crocante, salpicado queijo muçarela ralada. Uma porção bem generosa para matar a sua fome! Aproximadamente 800 g.

~~De $ 38,78~~ – Por $ 32,00

Fettuccine (Macarrão Artesanal) ao Molho à Bolonhesa

Delicioso macarrão artesanal tipo fettuccine (300g), ao molho à Bolonhesa salpicado com queijo muçarela ralada. Uma porção bem generosa para matar a sua fome! Aproximadamente 800 g.

~~De $ 38,78~~ – Por $ 32,00

Sopas e Caldos

Sopa de Carne Com Legumes

Saudável e saborosa! Preparada com caldo de carne artesanal, carne bovina (músculo, acém e costela), mandioquinha (batata-baroa), abobrinha, chuchu, vagem, salsão, cenoura, batata inglesa (processada após o cozimento), milho, ervilha, ervas finas, pimenta dedo de moça, pimenta do reino (não é picante, as pimentas são somente para saborizar), cheiro verde, sal marinho, azeite misto, alho, cebola. Embalagem com 600ml.

Acompanha torradinhas da casa (azeite, alho e ervas finas), aproximadamente 35 g.

Obs.: não há com retirar ingredientes, prato pronto previamente.

Não contém glúten. Não contém lactose.

~~De $ 32,00~~ – Por $ 28,00

Sopa de Lentilha com Cavatelli (Macarrão Artesanal) e calabresa

Deliciosa sopa de lentilha, com calabresa e com macarrão artesanal tipo cavatelli, com legumes: cenoura, batata (processada após o cozimento), chuchu, salsão, ervas finas, pimenta dedo de moça, pimenta do reino (não é picante, as pimentas são somente para saborizar), cheiro verde, sal marinho, azeite misto, alho, cebola. Embalagem com 500ml.

Obs.: não há com retirar ingredientes, prato pronto previamente.

Contém glúten.

~~De $ 26,86~~ - Por $ 28,00

Caldo Verde (Sopa Portuguesa)

Caldo de carne artesanal, batata (processada após o cozimento), alho, cebola, salsão, couve e linguiça portuguesa, ervas finas, pimenta dedo de moça, pimenta do reino, cheiro verde, sal marinho, azeite misto. Embalagem com 600ml.

Acompanha torradinhas da casa (azeite, alho e ervas finas), aproximadamente 35 g.

Obs.: não há com retirar ingredientes, prato pronto previamente.

Não contém glúten. Não contém lactose.

~~De $ 29,50~~ - Por $ 26,00

Caldo De Feijão Carioca Com Calabresa E Bacon

Caldo de feijão carioca, finalizado com cubinhos de calabresa e bacon, ervas finas, pimenta dedo de moça, pimenta do reino (não é picante, as pimentas são somente para saborizar), cheiro verde, sal marinho, azeite misto, alho, cebola, salsão. Embalagem com 600ml.

Acompanha torradinhas da casa (azeite, alho e ervas finas), aproximadamente 35 g.

Obs.: não há com retirar ingredientes, prato pronto previamente.

Não contém glúten. Não contém lactose.

~~De $~~ ~~29,50~~ - Por $ 26,00

Acompanhamentos

Arroz Branco (Tamanho P)

Queijo Muçarela